日本酒心Chi

栃木の蔵元松井酒造店を訪ねる3

今度は仕込み水として使用している湧き水まで案内していただきました。

蔵の裏手に続く杉林
見上げてしまうほど大きな杉に、いきなり別の世界に来たようでした。

松井酒造店裏手の杉林

ではLet's(/・ω・)/♪ 湧き水

湧き水への山道

だんだん足下の草が高くなってきました。。

ちなみにこの辺り、
時期によっては熊が出没するらしいですへ(￣(エ)￣へ)=3=3

湧き水への山道2

途中にお堂？がありました。
湧き水は何軒かの蔵で共有しているため、水の神様を祀っているそうです。

そしてこちらが松井酒造店さんの水神様の祠(ほこら)
毎年１月にはここでお参りをされるそうです。

水神様のほこら

到着しましたー！

こちらが仕込み水として使用している湧き水の場所です。

いつもブロックの間から水が溢れているので、冬でもブロックの周りは
草が生えているそうですが、当日はしばらく雨が降っていない影響で、
水は溢れていませんでした (＿＿;) 残念。。

来た道を戻り松壽館へ。

松壽館(事務所兼展示場)
日本酒の試飲＆販売もこちらでおこなってますよ。

松壽館2

入口脇には平成18年全国新酒鑑評会金賞の看板

松壽館の酒林

反対側には仕込み水があります。
松井酒造店さんの仕込み水はすごくまろやかでおいしいですよ〜♪

松の寿仕込み水

中に入ると館内の一角には醸造器の展示も。

醸造器展示

蔵見学の最後はやっぱり試飲です♪

写真左から
本醸造男の友情、松の寿純米酒、自家栽培米｢五百万｣を使用した
純米吟醸＆吟醸酒、写真には写っておりませんが大吟醸をいただきました！

松壽館にて試飲

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