伏見の蔵元 藤岡酒造を訪ねる2

• Jul092007
• Author: Shinbo
• Categories: 藤岡酒造株式会社
• Tags: 京都, 蒼空, 藤岡酒造

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蔵見学した後は、店内にある酒蔵BAR えんにて
こだわりのお酒をいただきながら藤岡社長と日本酒トーク。

見た目は大きくて怖そうな藤岡社長さんですが、
話をしてみるととても気さくな方でした。

しかし、｢常に自分に厳しく強い信念を持って日本酒造りをされている｣
んだと話をしながら感じました。

ゆったりとした空間にジャズが流れ、なんとも赴きがある酒蔵BAR えん


囲炉裏もまた風情があっていいですよね〜。


あまり長居をしてもご迷惑なので、
前から気になっていた蒼空 吟醸酒 まんじゅうを帰る前に購入。


上の写真にあるミニチュアセットの拡大写真
これも藤岡社長のこだわりかしら！？

【蒼空 吟醸酒 まんじゅう 感想文】

袋から取り出すと、ほのかに吟醸香が漂います。
アンは甘すぎずあっさりしていて、
口に入れるとすぅっと消えていくよう。
甘いものがあまり得意でない私も、美味しくいただける一品でした。


帰り際、初めに出迎えてくれた蒼空のビンを
下からライトアップしてもらった幻想的な1枚。


滑らかな曲線で描かれたベネチアのガラスビン。

キレイですよね〜♪


藤岡社長さん

すべてお一人でやられている中お時間をいただき、
本当にありがとうございました <(＿ ＿)>


藤岡酒造の歴史もわかる、蔵映像はこちら。

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