日本酒心Chi

 
  

 菊姫 鶴乃里 純米酒 山廃仕込み 17BY


突然ですがみなさん！

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)というのを知ってますか〜？

そうゆう私も今回初めて知ったんですけど (￣∇￣*)ゞ

毎年ロンドンで行われてる世界最大のワインコンテストなんですが、
2007年の今年、このコンテストに初めて｢日本酒部門｣が作られ、
すべての出品酒(日本酒部門)の中で第1位に輝いたのがこの｢鶴乃里｣
なんです。


"一口メモ"

｢BY(ビーワイ)｣＝醸造(酒造)年度の略
醸造業界での年度の区切りは、毎年4月から翌年3月31日ではなく、
毎年7月1日から翌年の6月30日までなので、｢17BY｣とは、
平成17年7月1日から平成18年6月30日までに造られたお酒なんです。

というわけで、さっそく常温で飲んでみました。

見た目はうすいライムグリーン。
香りは日本酒本来の(純米酒の)香りといった感じで、
口に含むとコクがあり濃厚。

米の旨味(深み・辛みも)が口の中に広がり、
その後にはメロンのような甘みもある。

このあたりが最高ランクの山田錦を使い、
大吟醸クラスと同じ１tタンクで少量を仕込んだ、
手間をかけて作られた純米酒といったところでしょうか。

｢日本酒はちょっと・・｣という方には多少癖もあるので、
１杯目は飲みにくいかもしれないですが、2杯３杯と飲み進めるうちに、
日本酒の旨さにハマるかもしれない可能性を秘めた日本酒だと思います。

菊姫 鶴乃里 純米酒 山廃仕込み 17BY冷やでも試しましたが、私個人的には常温がオススメですね〜。


今回の購入店：カガヤ酒店


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