赤い山間｢純米大吟醸 やんま にごり生｣

• Jul232008
• Author: Shinbo
• Categories: 大吟醸酒・純米大吟醸酒
• Tags: 山間, 新潟, 新潟第一酒造, 純米大吟醸

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梅雨が明けて暑い日が続いてますが、夏はまだまだこれからが本番！
そこで、こんな暑い夏を乗り切るのにピッタリな飲み物をちょっとだけご紹介いたします。


その飲み物とは・・・｢甘酒｣です！


現在では甘酒＝冬のイメージが一般的ですが、
実は俳句における夏の季語にもなっており、かつては夏に飲まれていた飲み物なんだとか。

そんな甘酒には病院の点滴とほぼ同じ成分が含まれており、
米こうじ菌により免疫力アップもできる、まさに夏バテ防止にはピッタリの栄養補給ドリンクです。

興味のある方は自宅でも簡単にできるので、
試してみてはいかかでしょう。


さて、山間の会でもお伝えしたとおり、徐々にブレイクしつつある新潟の酒 山間。

本日は生産本数も数える程度のため、予約で即完売してしまったプレミアム酒、
純米大吟醸　やんま　にごり生をご紹介。


今までとは雰囲気の違う赤いラベルに、





オリもガツン！とラベルの2/3位までたっぷり。

色々な方々から絶賛を受けている｢山間 純米大吟醸 亀口汲み生原酒｣ですが、
｢赤い山間｣は一体どんな味わいなんでしょう。

まずは上澄みの部分から。
開栓直後の生ならではの程よいピチピチ感がなんとも爽やか。
さらに｢純大 亀口汲み｣同様、越淡麗の柔らかくてふくらみのある味わいが
口の中に押し寄せてきます。

次はオリの部分を混ぜて。
ここは肩ラベルの｢ORI-ORI ROCK｣のとおりにロックで。

舌をさらっと撫でるようなまろやかでクリーミーな感触に濃醇な甘みと旨み。
それでいて後味はすぅっと消える儚さも持っているので、ついつい杯がすすんでしまいます。

率直な感想は、
｢それほどまでに旨い！｣です。


醸造責任者 武田氏の熱い詩が詰まった裏ラベルはこちら。

今回購入したお店：カネセ商店


すでに完売のため購入はできませんが、新潟や都内の一部のお店で飲めるそうなので、
お店は紹介していただけると思います。(ただしまだあるかどうかはお店次第。。。)

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