日本酒心Chi

 
  

 木桶で醸す、ゆっくりな酒。


みなさん、こんにちわ。

本日は栃木県にある蔵元 株式会社せんきんが醸すお酒｢仙禽｣をご紹介。


平成の世に男のロマンをかけ蘇った木桶仕込み。
まさにノスタルジーからの復活を成し遂げ生まれ変わったお酒、
それが仙禽｢木桶仕込み｣シリーズです。

辞書で【仙禽(せんきん)】を調べてみると、
仙界(仙人がすむ世界)にいるという霊鳥(禽)＝鶴の意なんだとか。


そこでタイトルどおり木桶仕込みの仙禽をご紹介しよう！と思ったのですが、
蔵元さんへ問い合わせたところ｢20BYは3月中旬ごろの予定なんですよ〜。｣
とのことでしたので、木桶仕込みの仙禽はまた後日・・。


というわけで、


改めて本日は、華やかな香りとジュージーな味わいの、
仙禽｢中取り無濾過｣シリーズより20BY初登場！

仙禽 純米吟醸中取り 無濾過生原酒
袋取り手詰め瓶囲い 八反錦をご紹介いたします。

仙禽 純米吟醸中取り 無濾過生原酒 袋取り手詰め瓶囲い 八反錦 肩ラベル
メロンのような甘く上品な香り。
滑らかに舌を包み込む旨みとコク。
口の中に広がる艶やかな甘さ。

仙禽 純米吟醸中取り 無濾過生原酒 袋取り手詰め瓶囲い 八反錦 肩ラベル2 いや〜仙禽いいですね〜。

仙禽 純米吟醸中取り 無濾過生原酒 袋取り手詰め瓶囲い 八反錦 ラベル
こちらが裏ラベル。

仙禽 純米吟醸中取り 無濾過生原酒 袋取り手詰め瓶囲い 八反錦 裏ラベル 花陽浴同様、20BY注目のお酒として要チェックです。

次回(仙禽)は、パンチのきいたフルボディ、
甘味と酸味の究極のマリアージュがテーマの
｢仙禽 木桶仕込み　生酛純米吟醸　亀ノ尾｣をご紹介します。


今回購入したお店：けんもく商店


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 Comments(7)

#1: Posted by AUN @ February 18, 2009 [REPLY]
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未完の大器！

要チェキです（＾＾ｖ

 
#2: Posted by ShinboからAUNへの返信 @ February 24, 2009 [REPLY]
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>>1 AUN さん

(」°ロ°)」｢惚れてまうやろー！｣
｢これは今期要チェックのヤツや！｣って感じですね！(￣▽￣*)

 
#3: Posted by ienomi @ March 7, 2009 [REPLY]
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本当に久々にコメントさせていただきます。
昨年の『稲毛屋』さんの松の寿＆大那の会でご一緒させていただいた ienomi です。

昨年の秋にパソコンが壊れデータが消滅、さらに自分の入院・手術が重なり、最近
やっと aug さんのブログに辿り着きました。

そして過去の記事を読み返していて、【仙禽】 の記事を発見！最後の購入先を見て
びっくり！！　拙ブログに頻繁に登場する { いつもの酒屋さん } とは 『 けんもく商店 』 さん
なのですよ。ちなみに今日明日もお店に行くんですけど（笑）

けんもく商店 さんから 仙禽 まではダッシュで３０秒ほどの距離。また栃木の蔵にも来て
くださいませ。 茨城人ですが、栃木ＬＯＶＥな ienomi でした。

 
#4: Posted by ienomi @ March 7, 2009 [REPLY]
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本当に久々にコメントさせていただきます。
昨年の『稲毛屋』さんの松の寿＆大那の会でご一緒させていただいた ienomi です。

昨年の秋にパソコンが壊れデータが消滅、さらに自分の入院・手術が重なり、最近
やっと aug さんのブログに辿り着きました。

そして過去の記事を読み返していて、【仙禽】 の記事を発見！最後の購入先を見て
びっくり！！　拙ブログに頻繁に登場する { いつもの酒屋さん } とは 『 けんもく商店 』 さん
なのですよ。ちなみに今日明日もお店に行くんですけど（笑）

けんもく商店 さんから 仙禽 まではダッシュで３０秒ほどの距離。また栃木の蔵にも来て
くださいませ。 茨城人ですが、栃木ＬＯＶＥな ienomi でした。

 
#5: Posted by Shinboからienomiへの返信 @ March 10, 2009 [REPLY]
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>>4 ienomi さん

お久しぶりです。コメントありがとうござます。
私も先日ienomiさんのブログを拝見させて頂き、
昨年は本当に色々と大変なことが続いてらっしゃったようですが、
その後体の調子はいかがでしょうか。

栃木は美味しいお酒がたくさんありますが、
仙禽は衝撃的でした！ぜひ蔵へも行ってみたいですね！

今年は新世代栃木の酒イベントにもお邪魔させて頂きますので、
ienomiさんも行かれるようでしたら、会場でお会いしましょう♪

 
#6: Posted by ienomi @ March 10, 2009 [REPLY]
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お陰様で夫婦共に、体の方は１００％に近い状態に回復しております。

本日は仕事が休みなので、【松の寿】にお邪魔しております。
現在、若葉さんからPCを借りてコメント入力中（爆）

『新世代栃木の酒』 はギリギリになるまで参加 or 不参加が読めない
のですが、お会い出来たら嬉しいです♪

【仙禽】さんへ蔵見学にいらっしゃる時は是非ご一報を。
可能であれば私も合流したいです（一応、仙禽ブラザーズと顔見知り）

あと、今度 茨城の蔵にも遊びにきてくださいませ、それでは。

 
#7: Posted by Shinboからienomiへの返信 @ March 10, 2009 [REPLY]
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>>6 ienomi さん

おぉー！！
今日は松井さんのところなんですねー！
まだお蔵にいらっしゃるようでしたら、
社長さん＆若葉さんによろしくお伝えください♪

ienomiさんは仙禽の蔵元さんとお知り合いなんですね！
蔵元さんとはまだお会いしたことがないので、
栃木の酒の会でご挨拶が出来ればと思っています。

その際はご一報入れさせて頂きますね！

 
 

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