日本酒心Chi
進化しつづける群馬の銘酒｢結人 純米吟醸 中取り生酒｣
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みなさんこんにちわ。
本日は群馬県前橋市にある柳澤酒造から、
｢結人 純米吟醸 無濾過 中取り生酒 氷温貯蔵｣をご紹介いたします。
人と人との繋がりの大切さが込められている酒｢結人(むすびと)｣年々評価が高まっているこのお酒の21BY気になるその味わいはいかに！
開栓直後の香りは果実味溢れるマスカット。
新酒のみずみずしさを感じますね。
口に運ぶと、すぅっと入って来る滑らかな口当たり。
香り同様味わいもマスカットを思わせる柔らかな甘みと、
やさしい米味が口の中でふくらみ、後半にかけてすぅっと
フェードアウトしていくも、飲み込んだ後のキレはイイ！
｢あぁ旨いなぁ｣と感じる癒し系に仕上がっています。
裏ラベルはこちら。
先日、日本酒心Chiでご紹介させて頂きました｢日本酒の知識蔵｣にて結人の杜氏を務める柳澤圭司さんの勇姿が見られます！
44Pから掲載の柳澤酒造特集をどうぞお見逃しなく！
今回購入したお店：地酒ワタナベ
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Comments(2)
- #2: Posted by からUSAへの返信 @ February 4, 2010 [REPLY]
>>1 USA さま
コメントありがとうございます。
圭治さんが造る｢結人｣は地域に根ざした本当においしいお酒です。
特に今年造られたものはご本人も納得のいく仕上がりとなっておりますので、
ぜひ飲んでみてください。ご質問の｢日本酒の知識蔵｣はエイ出版社から発売されている雑誌になります。
詳しくはこの記事にリンクを貼ってありますのでそちらでご確認くださいませ。
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※日本酒心Chi Mobileを頻繁に使用する場合は、パケット料金が高額にならない定額制をお勧めします。
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こんばんは。
柳沢酒造さんは、わたしも蔵見学させてもらったことがあります。副杜氏は高校時代の同級生で、ひょろひょろしたたたずまいがとても好きだったのですが、蔵の仕事を始めてから再会してみて、こんないい男になったんだ、と改めてびっくりしたものです。
ものをつくる仕事をしている姿って、本当に勇姿ですよね。「日本酒の…」というのは雑誌でしょうか。ぜひ見てみたいです。海外にいたこともありしばらく飲んでいませんでしたが、久しぶりに柳沢酒造さんのお酒を飲んでみたくなりました。