進化していく新潟酒からこの1本｢本正 純米吟醸 濾過前原酒 中取り生｣

• Apr192010
• Author: Shinbo
• Categories: 吟醸酒・純米吟醸酒
• Tags: 新潟, 本正, 純米吟醸, 越銘醸

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みなさんこんにちわ。

本日は新潟県長岡市(旧栃尾市)にて｢越の鶴｣を醸す越銘醸より、
今期新しく誕生した｢本正 純米吟醸 濾過前原酒 中取り生｣をご紹介いたします。

このお酒は、同じく長岡市にある情熱の酒販店｢カネセ商店｣代表の菊口さんが
数年前からお話していたものがようやく実を結び、今期初めて600kgタンクを
1本だけ仕込んだお酒の中取り部分をそのまま瓶詰めした商品となります。

それではいただきます。

香りは爽やかな青リンゴ系。

飲み口は滑らかでやさしく、
後から甘みと渋みがほわっと口の中に広がっていきます。

甘渋な旨さが楽しめる、
｢本正 純米吟醸 濾過前原酒 中取り生｣


徐々に変化を遂げようとしている新潟酒の１本として、
来年も期待大のお酒です。


今回購入したお店：カネセ商店

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