日本酒心Chi

 
  

 夢心酒造株式会社


夢心酒造株式会社



夢心酒造について



銘柄｢奈良萬｣について




会社の概要

日本酒を通して、いつでも、楽しく、安らげるお酒を追求し、醸し、提供し、社会に貢献する企業を目指しています。

｢常に異なり、常に変わらない酒｣をコンセプトにし、米は会津産の酒米を使い、仕込み水は平成の名水百選に選ばれた栂峰(つがみね)の渓流水、酵母は福島県が開発した｢うつくしま夢酵母｣を使用し、喜多方の蔵元にしか出来ない本当の喜多方の地酒を目指しております。

純米酒以上の使用米はすべて会津産五百万石にこだわり、その五百万石は地元の農家と契約し、低農薬で栽培して頂いております。
酒質は香りを控えめにし、米の旨味を重視した味わい。
そのため、冷やからお燗までのどの温度帯でもおいしく頂けます。
｢純米酒 夢心｣は福島県のブランド商品に認証されました。




｢奈良萬｣の由来

11代目蔵元となる東海林伸夫さんが平成7年に蔵に戻り、
平成10年に立ち上げたブランド｢奈良萬｣

当初60石からスタートした｢奈良萬｣は、
現在約5倍の300石を造る人気銘柄へと成長しました。

気になる銘柄の由来は、
屋号の“奈良”と1代目〜8代目までが襲名していた“萬”の文字から誕生。
例えるなら奈良屋の萬次郎さんのところで造っているお酒という意味ですね。



蔵元MAP




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